Quem não ama um cafezinho? Essa bebida, que é uma verdadeira paixão nacional, registrou um aumento de 1,11% no consumo, segundo dados da Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC). Com isso, o Brasil mantém sua posição como o maior consumidor de cafés nacionais, mas nem tudo são boas notícias. Esse crescimento no consumo contrasta com o aumento expressivo nos preços. Em 2024, o café ficou 37,4% mais caro, um aumento bem superior a outros produtos da cesta básica, como leite (18,4%) e arroz (15%). Esse reajuste, especialmente nos cafés tradicionais, que tiveram uma alta de quase 40%, pesa no bolso dos consumidores e reflete a inflação que já está impactando o orçamento das famílias.

Porém, o aumento de preços não é o único desafio para quem aprecia um bom café. Uma nova preocupação tem se espalhado pelas redes sociais: o "Café Fake". Trata-se de um pó para preparo de bebida à base de café, que tem embalagens muito semelhantes às dos cafés tradicionais. A ABIC alertou sobre a venda desses produtos, que, embora sejam rotulados como "bebida sabor café", não têm registro na Anvisa e podem ser feitos de cascas, paus e outras partes do grão, que são consideradas impurezas pela Portaria SDA Nº 570 do Ministério da Agricultura. Além disso, esses produtos não informam a quantidade de café utilizada na receita, nem o volume de impurezas presentes. Em muitos casos, o produto sequer contém café entre seus ingredientes e pode ser composto por cevada ou milho, com apenas aroma artificial de café.

Outro ponto importante sobre o "Café Fake" é a confusão gerada pelas embalagens, que se assemelham muito às dos cafés tradicionais. Isso pode fazer com que o consumidor acabe comprando um produto diferente do que imagina. Apesar da embalagem, os ingredientes são distintos, e a comunicação no rótulo pode enganar, levando o consumidor a acreditar que está comprando um café convencional, quando, na verdade, trata-se de uma mistura com impurezas e ingredientes alternativos.

Amandha Silveira  

Visitei alguns supermercados nas zonas Sul, Norte e Leste de Teresina e, por enquanto, não encontrei o "Café Fake" nas prateleiras. No entanto, o alerta continua válido. Mesmo que o produto ainda não esteja disponível, é fundamental que os consumidores fiquem atentos às embalagens e às informações nos rótulos. A semelhança visual pode causar confusão, por isso é importante verificar os ingredientes e garantir que o que se está comprando seja, de fato, o produto desejado. No caso do café tradicional, o único ingrediente deve ser o grão de café.

Nos últimos anos, muitos produtos alimentícios se adaptaram para oferecer versões mais acessíveis ao consumidor. O mesmo fenômeno aconteceu com itens de origem láctea, como as bebidas e misturas lácteas e o creme culinário, que são opções mais baratas em relação aos produtos tradicionais, como leite, iogurte, leite condensado e creme de leite.

Esses produtos "similares" possuem uma composição nutricional bastante diferente da original. Embora as embalagens sejam muito semelhantes, o que acaba confundindo o consumidor, é importante destacar que, no caso dos produtos lácteos, como o leite condensado e o creme de leite, as versões mais baratas possuem o registro da Anvisa, garantindo sua segurança. Já o "Café Fake" não tem esse registro, o que levanta questões sobre sua qualidade.

Portanto, é essencial que os consumidores fiquem sempre atentos aos rótulos. A semelhança visual das embalagens pode levar ao erro na hora da compra, e é preciso verificar os ingredientes e a composição nutricional para garantir que o produto adquirido seja realmente o que você deseja. Quando o preço parecer muito atrativo, a recomendação é redobrar a atenção, especialmente quando se trata de produtos que alteram o sabor e a qualidade do que você espera, como o café e os itens lácteos.